发表时间：2018-04-28
浏览量: 7752018年4月24日下午，安徽省食药监局食品消费处汪处长，芜湖市食药监局食品消费科胡科长莅临淮北市树人高级中学检查指导食堂工作，本次重点验收食堂明厨亮灶工程工作开展情况。淮北市食药监局科长马晓华、杜集区食品药品监督管理局副局长王劲松等领导陪同。
汪处长一行在校领导及食堂负责人的陪同下，首先对学校食堂“明厨亮灶”工程进行检查，通过全透明操作间、视频监控等监管模式，将食品加工、管理、卫生、安全等全过程公开展现给全校师生，使食堂后厨不再神秘，主动接受公众监督，取得了显著的成效。汪处长对学校的“明厨亮灶”工作完成情况表示肯定。随后，汪处长一行参观了食堂操作间，了解食品原料的采购、检查、加工、制作以及餐饮具清洗消毒、留样的全过程，对食堂操作间安排的合理性表示肯定。汪处长提出学校要坚持做好“明厨亮灶”工程，把好食堂安全质量关，为广大师生营造安全放心的就餐环境。
